তানিয়া চক্রবর্তী : কোল্ড কফি কে না পছন্দ করে। কিন্তু পকেটের দিকে খেয়াল রাখতে গিয়ে রেস্তরাঁর কোল্ড কফি সব সময় খাওয়া হয়না। তাই অনেকে বাড়িতে কোল্ড কফি বানান। কিন্তু সেটা সব সময় রেস্তরাঁর মতো হয়ে ওঠেনা। এই সব সমস্যা দূর করতে আমরা নিয়ে এসেছি কোল্ড কফির সহজ কিছু রেসিপি।
ডাবের জল দিয়ে কোল্ড কফি
ডাবের জলে প্রচুর ইলেক্ট্রোলাইট থাকে, যা শরীরের জন্য উপকারী৷ তাই দারুণ স্বাদের এই ডাব কফিকে নিজের কফির তালিকায় যোগ করে নিন। ঘরে বসেই বানিয়ে ফেলুন, জেনে নিন রেসিপি….
উপকরণ :
এক গ্লাস ডাবের জল
দুই টেবিল চামচ চিনি
আধ চা চামচ ইনস্ট্যান্ট কফি
পদ্ধতি :
সব উপকরণগুলো একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে বরফ সহযোগে পরিবেশন করুন।
কফি লেমোনেড
সুইডেনের ঘরের পানীয় এই কফি লেমোনেড৷ এখন জনপ্রিয় ভারতেও৷ খুব সহজেই এই দুটো আলাদা জিনিস দিয়ে তৈরি করে ফেলা যায় কফি লেমোনেড৷
উপকরণ :
তিন টেবিল চামচ চিনি
আধ টুকরো লেবু
এক চা চামচ ইনস্ট্যান্ট কফি
এক গ্লাস ঠাণ্ডা জল
পদ্ধতি :
এক গ্লাস জলে লেবুর রস মেশান। তার মধ্যে চিনি ও কফি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। এরপর বরফ সহ পরিবেশন করুন।
কফি লস্যি
রোজকার জীবনে লস্যি মাস্ট৷ আর তাতে যদি মেশে কফির ছোঁয়া৷ তাহলে তো শোনেন সোহাগা।
উপকরণ :
৫ টেবিল চামচ দই
আধ গ্লাস জল
আধ চা চামচ ইনস্ট্যান্ট কফি
পদ্ধতি :
সব উপকরণগুলো একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে বরফ সহযোগে পরিবেশন করুন।
আমন্ড কফি
অনেকেই দুধ পছন্দ করেন না। তাঁরা এই কফিকে নিজের পছন্দের তালিকায় যুক্ত করতে পারেন।
উপকরণ :
২/৩ ভাগ আমন্ড বা নারকেল দুধ
দুই টেবিল চামচ চিনি
১ চা চামচ ইনস্ট্যান্ট কফি
১/৪ গ্লাস জল
পদ্ধতি :
সব উপকরণগুলো একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে বরফ সহযোগে পরিবেশন করুন।
