মেছো বাঙালি মাছ খান নিশ্চিন্তে ,জানুন গলায় কাঁটা বেঁধার টোটকা

বাঙালির রসনায় মাছ না হলে না পসন্দ , মাছ  যে শুভ , বিয়ে থেকে  নানা পার্বন  মাছের অবারিত কদর , আর সেই  মাছের বিভিন্ন পদের রকমারিতে  মাছ যে অনন্য। কিন্তু এই ব্যস্ততার যুগে মাছের কাঁটা বেঁধার ভয়ে অনেকেই  মাছ এড়িয়ে যান। তা বলে মেছো বাঙালি মাছ খাবে না ! তা আবার হয় নাকি!কিন্তু মাছ তো খাবেন , মাছের কাঁটা যদি তাড়াহুড়োতে গলায় বেঁধে? ফিকর নট ! রইলো মাছের কাঁটা গলায় বিঁধলে দূর করার কিছু ঘরোয়া উপায়  – মাছের কাঁটা গলায় বিঁধলে উষ্ণ গরম জলের সঙ্গে খান পাতি লেবুর রস। পাতি লেবুর এসিডিক ক্ষমতা কাঁটা নরম করে, ফলে সেটা বাইরে বেরিয়ে আসে। এছাড়া উষ্ণ গরম জলের সঙ্গে নুন মিশিয়ে খেলেও গলায় বিঁধে যাওয়া কাঁটা বাইরে বেরিয়ে আসে। খেতে পারেন অলিভ অয়েল। আর এগুলোর মধ্যে কোনোটাই যদি সম্ভব না হয় তাহলে ভরসা শুকনো ভাত অথবা পাঁউরুটি। ভাত বা পাঁউরুটির মন্ড না চিবিয়ে গিলে ফেলুন সহজেই বেরিয়ে আসবে গলায় বেঁধা কাঁটা।