Foods

ভরপুর প্রোটিনের সন্ধান মিলবে এই পদে

ঘরেই সহজ উপায়ে বানিয়ে ফেলুন চিকেনের ডালনা

উপকরণ:
⧫চিকেন ৪-৫ টুকরা,
⧫মসুর বা বুটের ডাল ১ কাপ,
⧫আদা বাটা ১ চা চামচ,
⧫পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ,
⧫হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ,
⧫তেল ও লবণ পরিমাণমতো।

প্রণালী : প্রথমে চিকনের টুকরো ও ডাল ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। এবার গ্যাসে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে নিয়ে, তাতে চিকেন টুকরোগুলো ছেড়ে দিতে হবে। এরপর একে একে আদা বাটা, হলুদ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে এতে ৩ কাপ জল দিয়ে জল গরম হওয়া পর্যন্ত ঢেকে রাখুন। জল গরম হয়ে গেলে তাতে ডাল দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নিতে হবে। ডাল সেদ্ধ ও ঘন হয়ে এলে ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেনের ডালনা।

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Back to top button
%d bloggers like this: