Foods

ডালিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদ এই পদ

ডালিম ফল হিসাবে তো অনেক খেলেন, এবার বানিয়ে ফেলুন এই রেসিপিটি

আয়রনের একটি উৎকৃষ্ট উৎস ডালিম। গোটা ফল ছাড়াও ডালিমের রস ও উপাদেয় খাদ্য হিসাবে বিবেচিত। এবার সেই ডালিম দিয়েই চটপট বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু ডালিমের চাটনি।

উপাদান:

শুকনো ডালিমের বীজ – ২ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ – একটি

কাঁচা লঙ্কা কাটা – একটি

ধনে পাতা – এক টেবিল চামচ

পুদিনা পাতা – আধ টেবিল চামচ

জিরা গুঁড়ো – আধা চা-চামচ

লেবুর রস – আধা চা চামচ

চাট মাশালা – আধা চা চামচ

গুড় – একটি ছোট চামচ

স্বাদ মতো লব

পদ্ধতি:

প্রথমে,ডালিমের দানাগুলি জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। এবার মিক্সারের জারে ডালিমের দানা, ধনে পাতা, পুদিনা পাতা, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, লেবুর রস, চাট মশলা, গুড়, জিরা গুঁড়ো এবং লবণ দিন। তাতে একটি বড় চামচ জল যোগ করে উপাদানগুলি পিষে একটি সূক্ষ্ম পেস্ট তৈরি করুন। ব্যাস! ডালিমের চাটনি প্রস্তুত। এবার এটিকে স্ন্যাকস বা পরোটা দিয়ে পরিবেশন করুন।

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Back to top button
%d bloggers like this: